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27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 15:33

 

 

coquelet aux épices2

 

Ingrédients 

Pour  2 coquelets

  

 2 c. à soupe d'huile
120 ml d'eau

4 échalotes

2 gousses d'ails

 

Mes (4 )quatre épices   Vous pouvez composez vos Épices

 

3 feuilles de laurier

3 cubes de bouillon de volaille

ou du sel

 

Préparation:

 

Vider et nettoyer les coquelets.

Écraser les épices et les autres ingrédients (si vous avez opter pour les épices frais ou en graines)

Tout d'abord 12 ou  24 heures avant de le mettre à cuire,

 assaisonnez l'intérieur et l'extérieur des coquelets avec  l'ensemble des ingrédients dans un grand bol.

et reserver au frais.

 

coquelet aux épices2.2

 

 

 

 

Placer dans un dans une casserole,

couvrer et laisser mijoter à feu doux pendant 10mn

-Enlever le couvercle et laisser réduire et dorer les coquelets dans sa sauce, à feu doux

en les retournant et  en  les arrosant  régulièrement.

-Assaisonner si besoin.....

 

 

 

 

 

 

    Rajouter du curcuma à la fin de la cuisson

 

ASTUCE :pour vérifier que vos coquelets sont  bien cuits, prenez une assiette et retournez les,

le jus doit couler clair sans marque de sang.      

                                             .

coquelet aux épices

 

SUGGESTION:  Moi, j'ai servie mon plat avec des Bananes Plantains frites

 

voir article sur:  LA BANANE PLANTAIN SOUS TOUTES SES FORMES....

 

BANANES FRITES                       BANANES FRITES

 

                                                             

 

 ASTUCE:  Pour donner le bien doré des mes coquelets, j'ai rajouter à la fin de la cuisson, du CURCUMA

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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 23:28

 

Le bloG : La Cuisine de COCO organise un grand concours.

 

CONCOURS OUVERT A tous sans exception......

 

 

1, 2, 3 partez.............................   

 

clic ici pour participer   http://lacuisinedecoco.over-blog.com/

 

 

link

 

Voici Les lots à gagner.... Et d'autres choses!!!!

 

P1000787.JPG

*

Que les meilleurs gagnent.......................

 

Bonne chance !!!!!!!!!    

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 17:24

 

 poulet-au-curry-1.jpg

 

Préparation : 10mn

cuisson:          15  

 

Ingrédients :

 

- Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 hauts de cuises de poulet
- 4 échalotes

- 1 tomate
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 petit verre de vin blanc
- sel , poivre
- 20 g de beurre

Préparation :

 
Nettoyer le poulet
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre.
Faire dorer le poulet dans l' échalotes.

Pendant ce temps couper la tomate assez finement. 


Une fois le poulet doré, ajouter le verre de vin blanc,

la tomate finement coupée, la crème, le sel et le curry.
Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que le vin blanc s'évapore.

 

C'est prêt...

 

Hummm!!!!!  

 POULET-AU-CURRY.JPG

 

Mon Avis:  Recette très facile, simple et rapide ..... à vous!!!

 

 

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 14:28

 

BOUILLON DE CRABE

 

 

 

CRABE2  

Ingrédients :
- crabes en morceaux 
- 3 tomates

- 1 gros oignon 
- 2 gousses  d'ail

- 1 petit bout de  gingembre

- 3 cubes de bouillon de poulet ou de crustacées 
- un peu de thym 

- quelques feuilles de céleri
- poivre
- 1 piments ( facultatif )

Préparation
 

Nettoyer le céleri

Éplucher l'oignon, l'ail, le gingembre; les écraser avec les tomates, le thym, et le céleri

 

Chauffer un peu d'huile dans une grosse casserole.  Faire revenir  le tout.

Quand tout est bien réduit, ajouter les morceaux de crabe, les cubes de bouillon, poivrer .

Laisser revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que le crabe soit bien rouge et bien imprégné.

 

CRABE BOUILLON
 

 

Ajouter la quantité d'eau souhaitée.

Rectifier l'assaisonnement

Laisser mijoter à feu doux 

pendant 10 minutes environ. 

 

 

 

 

  

 

Servir bien chaud 

  

CRABE

 

Mon avis:          Idéale pour la saison, réchauffe bien   

                             Servez avec du riz, des pâtes etc....

Suggestions:    Vous pouvez si vous le désirez,  rajouter dans votre bouillon,

                             quelques carottes, ou pommes de terres,  ou tout autre chose,

                             à votre convenance. 

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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 10:38

 

PUNCH AUX CARAMBARS

 PUNCHE-AUX-CARAMBARS-en-maceration-copie-1.jpg

 

Préparation : 15 mn
  

Ingrédients 

 

PUNCH AUX CARAMBARS INCREDIENTS

 

 

 

- 1 litre de lait
- 1 litre de rhum  ambré ou blanc

 - 1 1/2 verre de cognac  

- 1 kg de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
-  25 à 30 carambars  -

- 1 morceau de gingembre frais
-  Rajouter d'autres épices selon le goût désiré  "moi, j'ai choisi la mucade " 

 

 

 

 

Préparation :

Dans un récipient: ou un bocal, contenance 2,5 ou 3 litres environs
 

 Couper vos citrons en 2, surtout  (garder une moitié de citron vert et jaune avec sa peau,

et enlèver la peau des autres, car à la longue,et par expérience,

 la peau du citron donne un goût amer au liquide ).

 

les mettre au fond du récipient, rajouter les bâtons de cannelle, le gingembre (épluché),

 

PUNCH AUX CARAMBARS 1 

 

 

 les carambars (épluchés)

 Moi, j'ai choisi (LES CARAMBARS AU CARAMEL)

 

 

 

 

et le sucre, puis les liquides, le lait et le rhum et le cognac.
Bien fermer le récipient et bien mélanger  avec  un fouet, ou en agitant .
Mettre dans un endroit sombre et frais.

Remuer  tout les jours, pendant 28 jours.

 

Après 3 jours de maceration et en remuant 

pendant les 3 jours,

 je constate que les carambars commencent à fondre, 

et le  liquide prend une couleur  foncée.

 

punch aux carambars en maceration2

 

Je vous donne donc rendez-vous dans 25 jours ...

soyez au rendez-vous pour la dégustation...........

 

Commencer dès maintenant à réserver................

 

Cette recette :

       je la dédie à Brigitte Une FIDELE Visiteuse de mon Blog.  

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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 16:22

 

 

" Remonter le courant,

c'est être la proie du caïman;

 le redescendre ,

 c'est être la proie du crocodile. "

 

 

Que convient -il de faire dans pareil cas?

 

Donne ton Avis........

 

******************************

 

Le Malgache est la langue officielle  de Madagascar

 

Flag of Madagascar.svg

 

 Un État indépendant situé dans la partie occidentale

de l' ocean Indien.

   Sa Capitale économique et politique est Antananarivo

 

                                             

 

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10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 21:16

 

  CE DIMANCHE 07/11/2010

 

        Stage  Danse  Africaine

 

Organisé par le C E P P E

  

"Forme  Dynamisme et Bien - Ëtre"

 

INTERVENANTE :

 Elisabeth 

 Défoulement assuré

 

DIMANCHE  7 NOVEMBRE 2010 
Maison de Quartier des LINANDES (Les Coteaux et le Grand Centre)

2bis Place des Linandes Beiges - Cergy

Stage de 2 heures   10h/12h     Ouverture des portes à 9h30

 

 Bulletin d'inscription pour participer..

clic ici

link

  

Qu'est ce que  la Danse Africaine?

 

Avant de continuer, une petite ébauche sur cette activité s'impose

 

Inspirée de la faune, la danse africaine est avant tout un moyen d’expression qui sollicite l’âme l’esprit et

toutes les parties du corps

 

CARACTERISTIQUES :

 

 C’est une danse qui requiert une grande agilité du corps.

 

  Elle est  pratiquée (pieds nus).

Gestuelles spécifiques:  elle est à base de pas glissés,

traînés, sauts, on frappe des pieds dans la terre,

la frappe des mains, les cris, le sol, les ondulations

  les genoux sont fléchis et écartés, le buste en avant 

  

 → Travail en isolation = haut : mobilisation des épaules,

implication intéressante des mains et du regard     

                                        = bas   : mobilisation du bassin,

agilité des hanches

 

  Alternance gestuelle, engagement, renforcement et assouplissement

très important de toutes les chaînes musculaires.  

→ Très grande sollicitation des muscles des fessiers,

 des cuisses, des abdos,



CAPACITES A DEVELOPPER :

 

·       Travail cardio-respiratoire 
 

-Le niveau physique:

 est le premier à bénéficier des effets dynamisants de la danse Africaine.
Elle fait bouger les corps. Elle engage une réelle dépense musculaire.

- Au niveau physiologique,

elle entretien les articulations du coeur, la circulation du sang,

 l'oxygénation et le massage des organes.Elle a des effets stimulants et relaxants.

- Au niveau social,

  elle s'effectue en groupe et crée des échanges interindividuels.

- Au niveau mental,

 elle vise autre chose qu'un simple défoulement anarchique pour faire fonctionner la tête : apprentissage, mémorisation, création de formes, intégration des règles, concentration, maîtrise, contrôle...

- Au niveau psychique,

elle constitue pour le sujet qui danse un langage par lequel il peut en exprimant ses émotions et ses désirs aboutir à une création qui lui est propre.

 

 

CONCLUSION:

Le corps tient une place très importante dans l'équilibre de l'individu.
 

La Danse Africaine s'adresse à un public varié : danseurs, acteurs, artistes   hommes d'affaires, travailleurs dans toutes les domaines,

mères de famille... et toutes personnes engagées ou non dans une activité professionnelle et désireuses de trouver "un loisir passionnant".

Afin de retrouver un contact direct avec la nature, sa source d'inspiration,

elle permet aussi d'exprimer avec le maximum d'intensité le rapport de l'homme avec l'espace. 

La  Danse Africaine est collective et dynamisante,

toujours à caractère festif, ludique, enthousiaste, jubilatoire.

 

 Son  succès témoigne de la permanence du goût de la fête et du jeu.

Tout y est immédiatement abordable et réalisable.
Il n'y a pas de tension, on s'installe confortablement sur le rythme,

on joue avec les claquements de mains, on " fait comme " un guerrier,

 un chef de tribu, un pêcheur.


Mon Objectif:


 -Faire connaître et apprécier une danse d’ailleurs

 -Donner le goût de la danse

 -De se mouvoir sur les vibrations et le rythme des musiques 

                           Traditionnelles et Populaires Africaines,

                         -S'initier aux instruments de Musiques Africaines,

                           percussions, chants.

  

- S’approprier la musique, et en faire une fantaisie.

 

- Se confectionnant un corps de déesse, se muscler et s’assouplir

- Se détendre…

 

Mes outils pédagogiques

Cette danse je l'ai déjà mentionnée, s'enracine dans les couches les plus profondes de l'être.

 Les traits de la Danse Africaine

  

Ils sont :
a) l'importance du groupe
b) la puissance du rythme. 
c) le rapport à la terre
d) la simplicité des gestes et des mouvements
e) la répétition, l'improvisation

  

 Mon Matériel et accessoires Pédagogique:

 a) les pagnes,

 b) les boubous

 c) les bijoux

d) les djembé et autres instruments

e) une sono , des CD

 

 

Mon Avis:

 

 

Dans le monde de travail, plus en général dans nos sociétés contemporaines, le stress est omniprésent, la danse Africaine intervient comme thérapie, idéale pour harmoniser le corps et l’esprit et aborder les lendemains de façon positive.



NB J'ai élaboré une documentation complète sur la Danse Africaine,

( l'historique, les Pratiques, les Particularité, etc.....)

si vous êtes intéressé, faite le moi savoir, en me laissant votre email,

 

 Je vous attends au Stage avec beaucoup de plaisir......



   

 

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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 16:53

 

Aujourd'hui le 6 octobre, c'est  le Saint BRUNO

 

je ne mets pas ce Saint à l'honneur,   car je ne suis pas fanatique des saints,

 

Mais c'est  la PENSEE SPIRITUEL que je nommerai SAGE qui m'a interpellé,

 

Car je trouve qu'elle est pleine de SAGESSE, et devrait être profitable à tous...

 

Je cite :

 

 

"Le vrai bonheur,

 personne ne peut l'atteindre par lui même;

 il faut qu'il y ait l'espérance, la foi; et l'amour"

 

                  

                                                                                                           journal: Direct Matin du 06/10/2010

                                                                                                           Saint du jour: SAINT BRUNO

 

 

Mon avis :

 

  De nos jours, nous avons besoin:

                                                             de l'espérance pour l'avenir,

                                                             de la foi en toutes choses,

                                                         et de l'amour pour son prochain

 

 

Et toi qu'en penses-tu?

 

 

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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 16:05

 

Marie: ma copine  de longues dates,

 m'a envoyé cette blague dans son message de félicitations

 

Elle dit :

 

Une collègue et amie m'avait fait rire quand elle était devenue grand-mère:

 

Question de Marie :

 

     - " qu'est ce que cela te fait d'être grand-mère" ? 

 

Réponse de sa collègue

 

<< Rien de spécial>>

<<sinon que je dois maintenant coucher avec un grand-père>>

 

Amusant comme réponse non?          

                                         

Question de Marie s'adressant à moi dans son message:

 

    -   "Et toi cela te fait quoi"?

 

Comme je sais que Marie attend ma réponse,  pour toi MARIE 

 

Ma réponse:

 

    - *Rien de spécial*

*sinon que je dois terminé les cours de gym et danse à l'heure.

  Et ne plus faire de projets personnels dorénavant le  week-end *

 

Amusant comme réponse non?      

 

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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 16:32

     

 

SAM 0174

 

 

  Pour 6 personnes

 

 INGREDIENTS

 

1,5 kg d'épaule d'agneau en morceaux;

 

                               6 carottes moyennes

                               

                                                   5 tomates

                                                    

                                                                       3 oignons

                                                1branche de thym

                                                        

                                                                      2 feuilles de laurier,

                                                                                              

2 cuillère à soupe d'huile d'olive,

sel, poivre, cumin 

 

PREPARATION

 

Peler les carottes et les oignons.

Couper les carottes en rondelles ou en quartiers,

Émincer les oignons

 

Dans une casserole, faites revenir et dorer à l'huile,

les morceaux  d'agneau en le remuant  pendant 15 minutes.

 

Ajouter tous les carottes, les oignons, 

 

Mélanger bien le tout, et rajouter 50 cl d'eau, le laurier, le thym, le cumin le poivre et le sel,

 

Couvrer et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes...                                

 

                                                                                                                         

 

SAM 0170

                                                                                                                                          

                                                                                                                                                                                   

Mon avis:       Plat très simple à realiser, et délicieux

 

Mon conseil: Couper les carottes très gros, cela les évitera de s'émietter  

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Présentation

  • : Le blog lartisteetsesarts.over-blog.com
  • : Espace où les ARTS se rencontrent. Peintures, Dessins, Collage, Danse, Gymnastique, Initiations-Rythmique, Cuisine, Proverbes, et d'Autres Créativités.
  • Contact

Profil

  • elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com
  •  
Travailleuse, 
 Curieuse, passionnée de belles choses et de la vie....
  • Travailleuse, Curieuse, passionnée de belles choses et de la vie....

Texte Libre

 

BONJOUR, ET BIENVENUE

Je vous souhaite un chaleureux accueil

 


J’ai créé cet espace pour vous faire partager ma passion pour l’ART dans son ensemble.

Rentrer dans mon univers d’originalité, de créativité et découvrir l’Artiste multidisciplinaires dans ses œuvres variés et diverses.


-Arts plastiques (Tableaux, collages, peinture)…………

- Art Sportif : (Danse, Gymnastique)….. Réalisés suivant mon inspiration, ou un matériel, une image, une  idée provenant de plusieurs  horizons.

 A travers l’ensemble de mes œuvres, J’espère arriver à vous subjuguer par leur particularité et leur subtilité et que   mon travail vous enchantera.

L’ART  est une façon de concevoir la vie,  ainsi en s’exprimant à travers différents mediums d’interprétation et de sensibilité, il doit être en total adéquation avec celui qui le pratique.

L’Amour de l’art est le respect de la vie, crée pour être partagé avec vous.

N’hésitez pas à me faire part de vos opinions
  

A très bientôt

ELISABETH

 

 

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