SAUTE D'AGNEAU AUX CAROTTES

  Pour 6 personnes

 INGREDIENTS

1,5 kg d'épaule d'agneau en morceaux;

                               6 carottes moyennes

                               

                                                   5 tomates

                                                    

                                                                       3 oignons

                                                1branche de thym

                                                        

                                                                      2 feuilles de laurier,

                                                                                              

2 cuillère à soupe d'huile d'olive,

sel, poivre, cumin 

PREPARATION

Peler les carottes et les oignons.

Couper les carottes en rondelles ou en quartiers,

Émincer les oignons

Dans une casserole, faites revenir et dorer à l'huile,

les morceaux  d'agneau en le remuant  pendant 15 minutes.

Ajouter tous les carottes, les oignons, 

Mélanger bien le tout, et rajouter 50 cl d'eau, le laurier, le thym, le cumin le poivre et le sel,

Couvrer et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes...                                

 

                                                                                                                                          

Mon avis:       Plat très simple à realiser, et délicieux

Mon conseil: Couper les carottes très gros, cela les évitera de s'émietter  

Comments

[Marie Chatellier]

Ca a l'air bon mais les tomates SVP ? On en fait quoi ?

[Doudous et peluches]

Ca a l'air vraiment exquis!

[elisabeth]

Merci à toi doudous!!!

[elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com]

il est vrai qu'il faut vraiment aime car il ya une forte odeur à mon goût, mais mmoins que le mouton..

Si c' bien préparer et bien relevé c' du bonheur...

Essaie COCO!!!

[Coco]

Hummm ça à l'air trop bon !

Je fais rarement de l'agneau, mon mari n'aime pas trop, pourtant (à mon goût) c'est un régal !